BIOTECNOLOGÍA, María Antonia Muñoz de Malajovich

BIOTECNOLOGÍA - Segunda edición actualizada, María Antonia Muñoz de Malajovich

El libro Biotecnología nos acerca a un camino fascinante y abierto. Su autora, María Antonia Muñoz de Malajovich, nos introduce con singular didáctica a una de las más promisorias especialidades biológicas del siglo XXI, y nos brinda una visión abarcativa y dinámica. Desde el inicio es certera en la definición del paradigma: entiende la biotecnología como “una actividad basada en conocimientos multidisciplinarios, que utiliza agentes biológicos para hacer productos útiles o resolver problemas”.

Contenido del libro 

Nota a la segunda edición
Presentación, por Daniel Gomez
Agradecimientos
Capítulo I. ¿Qué es la biotecnología?

PRIMERA PARTE. FUNDAMENTOS DE LA BIOTECNOLOGÍA Los agentes biológicos 

Capítulo II. Las células y los cromosomas
Capítulo III. Los microorganismos
Capítulo IV. Enzimas y anticuerpos
Capítulo V. Ácidos nucleicos y genes
Las herramientas básicas 
Capítulo VI. Procesos fermentativos o bioprocesos
Capítulo VII. Cultivo de células y tejidos
Capítulo VIII. Tecnología del ADN
Capítulo IX. Ingeniería genética

SEGUNDA PARTE. BIOTECNOLOGÍA Y SOCIEDAD 

Capítulo X. Biotecnología, industria y energía
Capítulo XI. Biotecnología y medioambiente .
Capítulo XII. Biotecnología y biodiversidad
Capítulo XIII. Biotecnología y agricultura
Capítulo XIV. Biotecnología y pecuaria
Capítulo XV. Biotecnología y alimentos
Capítulo XVI. Biotecnología y nuevos alimentos. .
Capítulo XVII. Biotecnología y salud: las vacunas
Capítulo XVIII. Biotecnología y salud: las pruebas de diagnóstico
Capítulo XIX. Biotecnología y salud: los medicamentos
Capítulo XX. Biotecnología y salud: los nuevos tratamientos
Capítulo XXI. Consideraciones finales
Bibliografía 

Información técnica 

Nº de páginas: 447 págs.
Idioma: Español
Formato: pdf,

Peso: 5.3 MB

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